Người Trà Quế bón rau bằng rong. Họ vớt rong từ đầm Trà Quế và sông Đế Võng về ủ vào đất [2].
Cách làm ấy được truyền qua nhiều đời trên một dải đất chỉ rộng 18 ha, và đưa ngôi làng lên bục nhận giải ở tận Colombia [1].
Làng nhỏ, nghề cũ
Làng rau hình thành từ thế kỷ 16 [1][2]. Năm 2024, làng có 202 hộ trồng rau với 326 lao động trực tiếp, canh tác trên 18 ha [1]. Người làng trồng khoảng 40 loại rau [2]. Rau Trà Quế là thứ ăn kèm quen thuộc của cao lầu.
Rong lấy từ đầm Trà Quế và sông Đế Võng gần làng, được vớt về bón đất, kết hợp với lối canh tác truyền thống và phân hữu cơ [2].
Hai lần ghi danh
Tháng 4/2022, nghề trồng rau Trà Quế được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia [1].
Sáng 15/11/2024, tại Cartagena de Indias, Colombia, làng được vinh danh trong mạng lưới Làng du lịch tốt nhất năm 2024 của Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism). Năm ấy tổ chức này xét hơn 260 hồ sơ từ 60 nước [1].
Điều còn chưa rõ
Tuổi của làng được ghi không thống nhất: “hình thành từ thế kỷ 16” trong một câu và “hơn 300 năm” trong câu khác của cùng một bài báo [2]. Diện tích cũng vậy: 18 ha là đất canh tác theo Tuổi Trẻ [1], còn một số trang du lịch ghi 40 ha. Bài này dùng con số của báo.
Ít người biết
- Rong bón rau được vớt từ chính vùng nước bao quanh làng [2].
- Năm 2024, cả làng chỉ có 326 người trực tiếp làm rau [1].
- Trà Quế cách phố cổ Hội An khoảng 3 km, trên đường ra biển [1].
Đến tận nơi
Trà Quế là làng đang canh tác thật; khi vào vườn nên đi theo lối và hỏi chủ vườn trước khi chụp ảnh hay bước lên luống. Cùng một chuyến có thể ghép với rừng dừa Bảy Mẫu hoặc làng gốm Thanh Hà.
Nguồn tham khảo
- Tuổi Trẻ, “Trà Quế Hội An nhận giải Làng du lịch tốt nhất năm 2024”, 15/11/2024, https://tuoitre.vn/tra-que-hoi-an-nhan-giai-lang-du-lich-tot-nhat-nam-2024-20241115081853151.htm, truy cập 11/10/2026.
- Báo Văn Hóa, “Làng rau Trà Quế đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia”, 18/7/2022, https://baovanhoa.vn/di-san/lang-rau-tra-que-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cap-quoc-gia-86303.html, truy cập 11/10/2026.